Un'occazione per scoprire diversi prodotti locali

Osservatori dicono che la recessione economica è in parte dovuta alla troppo grande concentrazione sulla fabbricazione di prodotti "standart" di alta qualità con prezzi troppo cari che i consumatori non volevano comprare. In questo festival, ci saranno prodotti con prezzi diversi, per tutti. Il ministro dell'agro-alimentare Trevor Sargent ha lodato il concetto di questo festival, un'iniziativa del Waterford County Council con il sostegno del settore alimentare, alcune imprese e altri organismi.
Nel presente contesto economico con le grandi sfide che ci attendono quest'anno e l'anno prossimo, il mercato sarà particolarmente importante nel sostenere l'occupazione nel settore alimentare. "Sarà anche importante cogliere ogni occasione per creare la sostenibilità a lungo termine nella produzione di una gamma di alimenti e cibi biologici sulla base dei punti di forza di ogni comunità locale"ha detto il Signor Sargent. Ha anche detto che il festival è un modo di "mostrare" la qualità e la diversità del settore agro-alimentare e il legame tra gli alimenti, il paesaggio unico e le competenze di cui sono originari questi prodotti.
Ha detto che la Waterford Compagny ha una solida reputazione per la produzione delle carni bovine di qualità, l'agnello, prodotti lattiero-caseari e frutti di mare.

Il festival si svolgerà dal 17-19 aprile.

Questo festival sarà centrato in Dungarvan, con eventi anche a Lismore e altrove in Waterford ovest, ci saranno vetrine dei prodotti locali, prodotti da assaggiare tante altre cose.

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