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Italia in prima linea al Festival of World Culture di Dun Laoghaire

Scritto da Silvia Baldini

Dario Dababbo L’Italia, leader nell’enogastronomia mondiale con i suoi prodotti noti ovunque, è stata presente al festival di Dun Lagohaire anche con l’importante presenza della Puglia e della tradizione dolciaria italiana. Erano infatti in prima fila nella vendita di prelibatezze “made in Italy” Franco Pastore, pugliese d’origine e proprietario a Dublino di “Taste with gusto”, e Dario Dababbo, proprietario di “Sugalump” a Edgeworthstown. Franco ha partecipato al Festival con uno stand di ottimi prodotti gastronomici pugliesi di ogni gusto e tipo: dalla pasta alle olive, dall’olio agli immancabili taralli, dagli ottimi sughi ai tanti prodotti sottolio, ce n’era veramente per tutti i gusti e tutti i palati: anche quelli irlandesi ne sono rimasti assolutamente soddisfatti. Franco, in Irlanda da quattro anni e specializzato nell’import-export di prodotti italiani, ha spiegato che la gente d’Irlanda è sempre molto curiosa nei confronti della gastronomia italiana, di cui conosce il valore e ama la genuinità; proprio per questo motivo l’attività, da quattro anni a questa parte, non ha mai subito contraccolpi. In moltissimi accorrono a comprare i prodotti italiani, rimanendone sempre piacevolmente soddisfatti e tornando per gustarne di nuovi. Così l’attività di Franco, primo italiano a scegliere di entrare nel business delle vendite di prodotti culinari al mercato in Irlanda, non fa che continuare a crescere e a regalare grandi soddisfazioni al suo proprietario. Dario è invece specializzato in un altro settore molto importante della gastronomia italiana: la produzione dolciaria. Aperta l’attività nel Marzo del 2007, anche la sua esperienza in Irlanda è risultata assolutamente positiva: gli irlandesi si sono infatti sempre mostrati curiosi nei confronti anche di questo settore e non hanno mai disdegnato acquisti e assaggi delle golosità italiane. Dario racconta che l’azienda si è anche specializzata nella creazione di curiosi prodotti: si opta spesso, infatti, per l’invenzione di dolci che uniscano la tradizione irlandese e quella italiana. Franco Pastore al suo stand Il risultato è qualcosa di unico per il palato e la gente del luogo apprezza molto questo tipo di esperimenti, probabilmente anche perché vi ritrova, come spiega Dario, sapori della propria terra. Molto interessante, tra le altre, l’idea della torta millefoglie, tipicità italiana, farcita con il rabarbaro, prodotto d’Irlanda, assolutamente da provare. Con Dario e Franco, dunque, ancora una volta l’Italia è stata in grado di portare ad un’importante manifestazione estera tutta la specialità della sua tradizione, venendo, come sempre, molto apprezzata.

Ultimo aggiornamento ( martedì 01 settembre 2009 )

 

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