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Irlanda: pausa pranzo all’irlandese

Scritto da Giuliana Rocca

Come mangiano gli irlandesi? (foto). Vi ricordate il detto: “Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”? Beh, se lavorate a Dublino il vostro nuovo motto sarà sicuramente “fast-food, speed foot”, visto che in un’ora di tempo potete giusto permettervi un pasto veloce. La scelta è varia e per tutti i gusti, dipende se preferite optare per il tradizionale sandwich, per un robusto fish and chips o per un più sofisticato sushi. Inoltre, anche la scelta dei luoghi per la pausa pranzo varia a seconda delle sedi di lavoro. È facile immaginare quanti lavorano nella zona Sud del Liffey stesi su un prato verde a dispetto del tailleur che indossano. Ciò che caratterizza le rare giornate di sole di quest’estate dublinese, infatti, è il concentrarsi di persone nei parchi, le cosiddette “Squares”, o presso i “Canals” della città. In genere tra le ore 13 e le 14, segnali evidenti come cravatte allentate, pranzi a sacco e frenesia sui marciapiedi, indicano che il break per il lunch-time è arrivato. Lo sfondo verde dei prati, ancora più vivido se il sole si ricorda di alzarsi al mattino, agisce in maniera cromoterapeutica rilassando mente e corpo. Molti portano spesso con sé un buon libro da leggere su qualche panchina all’ombra di un albero, in riva ad un laghetto pieno di anatre, o sul bordo di una fontana zampillante. Non è raro, inoltre, imbattersi in concerti all’aperto, come accade presso S. Stephen’s Green Park, dove di recente hanno suonato, sempre intorno a quell’ora, la Garda Band, gruppi Blues, Reggae e Rock. Insomma, la rinuncia ad un “pranzo da re” - che francamente non favorirebbe il rientro a lavoro - viene facilmente ricompensata dalla possibilità di godere della natura, di inaspettati concerti musicali e di un’ora di relax, pur se trovandosi in città. Le metropoli, si sa, non sono l’ideale per seguire la classica dieta mediterranea, ma le lunghe passeggiate (forzate a volte per via del traffico) e un pizzico di attenzione a ciò che si sceglie di mangiare sono due buone abitudini per spezzare routine e stress quotidiani.

Ultimo aggiornamento ( mercoledì 08 agosto 2007 )

 

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