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Italians in Ireland: fish and chips |
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Scritto da Maria Maddalena D'Urso
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Nel libro dedicato agli italiani in Irlanda, scritto con molto orgoglio dalla redazione di Irlandiani, c’è un intero capitolo dedicato al fish and chips.
Il capitolo in generale parla di questo piatto diffusissimo in Irlanda, ma anche in altri paesi anglofoni, cercando di scovarne le origini; in particolare quelle italiane. Il viaggio alla ricerca degli inventori e promotori di questo piatto ci ha portato alla scoperta di famiglie e personaggi legati al mondo del fish and chips take away e non solo.
La sottoscritta ha partecipato all’elaborazione di questo capitolo, con la collaborazione delle colleghe Daniela Ascione e Rosa Piccolantonio.In particolare le ricerche effettuate per la scrittura del libro mi hanno regalato l’opportunità di incontrare persone che pur provenendo da famiglie che da generazioni lavorano nel mondo dei fish and chips, attualmente si occupano del mondo dello spettacolo.Ho avuto l’opportunità di incontrare Paolo Borza, noto stilista nel mondo delle calzature, che attualmente si sta occupando di regia e di promuovere il suo film “Doll”. Paolo Borza è il fratello di Teresa Borza, l’imprenditrice italo-irlandese che gestisce una catena di take away in Irlanda, nonché presidentessa del club italiano in Irlanda.Sempre a proposito del mondo del cinema, nel mio spazio racconto anche di Sonia Macari, legata alla Macari’s dinasty e attualmente a Los Angeles, dove fa l’attrice. Nel suo curriculum c’è Gray’s anatomy,i Tudors etc. Abbiamo intervistato anche sua sorella Virginia Macari, stilista e dal prossimo anno presentatrice per la RTE (canale televisivo irlandese). La famiglia Macari è piena di giovani donne dotate di vena artistica, tra cui la giovane Alessia Macari, cantante e ballerina hip-hop, che ha già tenuto un concerto a Roma e che sta registrando il suo disco presso una casa discografica norvegese, tutto ciò con il prezioso aiuto di Virginia Macari, in qualità di manager.
Sempre nel campo della ristorazione abbiamo intervistato Margherita del Rio,una donna che per anni ha lavorato presso le attività familiari portando in alto il nome di suo padre.In questa avventura alla ricerca degli italiani in Irlanda abbiamo avuto anche l’onore di incontrare Vincent Caprani, scrittore di gialli e erede del Cuprani nominato nell’Ulisse di Joyce.
Per finire ho avuto l’opportunità di incontrare e intervistare Vittoria Colonna, giovane promessa del mondo della regia, la quale ha girato il documentario Identities, da poco presentato all’Istituto italiano di cultura a Dublino, ma anche regista di video musicali e altri importanti documentari.
Scrivere questo libro per me ha significato tirar fuori un “pezzettino d’Italia” che non può che confermare il mio amore verso il mio paese e un ennesima dimostrazione della capacità dell’isola di smeraldo di accogliere e far crescere i miei connazionali.
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Ultimo aggiornamento ( domenica 11 ottobre 2009 )
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