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La crisi economica in Irlanda colpisce i Fish and Chips italiani: vendite quasi dimezzate

La crisi economica in Irlanda colpisce i Fish and Chips italiani: vendite quasi dimezzate

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Scritto da Francesco Dominoni
Nico Merucci classe 1946 nasce a S. Elia Fiumerapido provincia di Frosinone. E' proprietario del Fish and Chip di Ferview a Dublino 3. «L'economia irlandese ha colpito anche il nostro settore. Stiamo annegando». Nico Merucci proprietario del Fish and Chip di riferimento di Dublino 3 suona il campanello d'allarme. Lo ha dichiarato anche davanti alle telecamere di RAI 3 nel programma Ballaro' in onda il 30 novembre scorso. La crisi economica irlandese colpisce anche i Fish and Chips italiani. Diminuiscono le vendite anche a Dublino. Si toccano punte del -40%. Minimi storici mai raggiunti. Un settore, quello del Fish and Chips, che ha fatto la fortuna di circa cinquemila italiani. Un'emigrazione iniziata nella prima meta' del '900 continuata negli anni '50 e '60 sino ai giorni nostri. Quasi tutti emigrati da Casalattico in provincia di Frosinone. Per un totale di circa cinquecento negozi in tutta Irlanda. Borza e Macari le famiglie piu' in vista del settore. Il pesce e patate dopo anni di successo in terra celtica entra nella parabola discendente. Una crisi iniziata con la concorrenza dei Take Away cinesi negli anni ottanta ed i grandi marchi del Fast Food come McDonald e Burger King negli anni novanta. Nel 2000 con il boom della tigre celtica i ristoranti nascono come funghi. L'economia irlandese cresce a ritmi impressionanti. La gente esce al ristorante quasi tutte le sere. Ed e' un'altro colpo basso per i Chippers italiani. Nel 2008 con il declinio economico il popolo irlandese torna a mangiare Fish and Chips. C'e' la ripresa ma non basta. Nasce ITICA l'Irish Traditional Italian Chipper Association un marchio di qualita'. Nato per proteggere il pesce e patate tradizionale.
Ultimo aggiornamento ( lunedì 06 dicembre 2010 )

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